Magnesium Sulfate
V naší databázi se nachází 427 produktů s touto složkou.
Známá také jako:
- Epsom Salt
- Epsomská sůl
- Hořčíková sůl
Funkce:
- Regulátory viskozity - udržují stabilitu složení, vzhledu a textury produktu
Škodlivost EWG:
Popis složky:
Co to je a co dělá: Běžně známá jako epsomská nebo hořčíková sůl se používá jako zvýrazňovač textury. Jedná se o pomocnou složku, která je také prostředkem pro zvětšování objemu a kontrolu viskozity. Funguje jako stabilizátor v emulzích voda v oleji, kde jsou kapky vody rozptýleny v souvislé olejové fázi, nikoli naopak. Může se také použít jako činidlo generující teplo v bezvodých recepturách, protože má okamžitou chemickou reakci generující teplo s vodou.
Vedlejší účinky: Nejsou známy žádné vedlejší účinky.
